מתכון פטה צמחוני פשוט זה כולל את כל הסימנים לחתונה הקולינרית האולטימטיבית. כשאנחנו מדברים על אוכל, זה תמיד מלא ‘נישואים’ – בדיוק איך הרכיב הזה מתחתן לחלוטין לשמור על המרכיב הזה; הארוחה הזו היא נישואים נפלאים שומרים על מנה זו. נמל מיושן, סטילטון חריף, בצל אביב, חמאה שמנת – זה משחק שנעשה בשמיים … א.כ.
הובא אליך על ידי נמל הבקבוק המאוחר של קוקבורן
כאשר גברת רומנטיקה כמו גם טיילתי בבריטניה לאחרונה, אכלנו ארוחת צהריים עם ההורים שלי. להפתעתי, אבי הזמין את הפטה. עם זאת, זכור לי איזו ארוחה מסורתית זו, כמו בדיוק כמה יכול להיות טעים מעוצב היטב.
זה לא משהו שאבא שלי היה אי פעם בבית – בעיקר מכיוון שלרוב זה כאב להכין. כמו גם אם מדובר בפטה כבד שאתה עושה, זה קצת גס לעשות גם כן.
אבל מתכון הפטה הצמחוני הפשוט הזה הוא לא רק טעים, הוא מהיר, פשוט, כמו גם לא מסודר או גס בכלל. אלה הנישואים המושלמים של פורט, סטילטון כמו גם בצל אביב, כמו גם הארוחה המתקבלת יש את כל טעמי המפתח של פטה מסורתית.
ליום האב בכל שנה, תמיד יש לנו מפגש ביתי בו כולם מביאים משהו סביב. הפטה הצמחונית הזו הולכת להיות אלופה מוחלטת השנה.
ובין ימי האב, אני מאמין שנוסיף את זה גם לפלטות שלנו מדי פעם. המבנה החלק המשיי כמו גם דקדנציה עשירה באוממי של פטה טעימה מוסיפים את המגע הסופי הזה.
מתכון פטה צמחוני פשוט להפליא
מכין כ -150 מ”ל של פטה
הנה מה שאתה צריך
– 55 גרם חמאה לא מלוחה
– בצל אביב אחד – קצוץ דק
– יציאת הבקבוק המאוחרת של 60 מ”ל קוקברן
– 125 גרם סטילטון צמחוני – מפוררים
– גרידת ½ לימון
– הרבה פטרוזיליה קטנה – קצוצה דק
– פלפל שחור טחון טרי לפי הטעם
הנה מה שאתה עושה
1. ממיסים את החמאה בסיר כמו גם להזיע את בצל האביב עד שהיא רכה.
2. הוסף את יציאתו של קוקברן כמו גם רושם למשך 3 דקות.
3. הוסף רכיבים להישאר כמו גם מערבבים היטב.
4. העברו למעבד מזון כמו גם לבוש עד שכל מה שמשולב כמו גם נוזלי.
5. שופכים לרמקינס כמו גם צוננים במקרר לפחות שעתיים.
רעיון נוסף: נסה גבינות כחולות חזקות אחרות. ניסינו את זה עם Gorgonzola דולצ’ה כמו גם הפטה הייתה טעימה. הדבר היחיד שצריך להשגיח עליו הוא אם הגבינה שאתה מחליף היא צמחונית או לא. הגורגונזולה בהן השתמשנו לא היה.
קח צעד למעלה את יום האב הזה
מתכון הפטה הצמחוני הפשוט הזה יהיה להיט כזה עם אבא, עם זאת ישנם כמה דברים שתוכלו לעשות שיהפכו את זה ליום האב שיש לזכור לו.
ראשית, אל תספקו לו רק את הפטה, הפכו אותו למגש שהוא יכול לחגוג עליו כל היום. בחר את הגבינה האהובה עליו כמו גם לחתוך בשרים, כמו גם את הכל להפתעה עבורו.
אם אתה דואג לסייע בפלטות, בדוק את הפרסום שלנו בדיוק כיצד לייצר כאן את המגש המושלם.
שנית, הציגו אותו עם בקבוק הנמל בו השתמשתם עבור הפטה – או אפילו יותר טוב, קנו 2 כמו גם לשמור על הפתוח!
מדוע לנצל את יציאת הווינטג ‘המאוחרת של קוקבורן?
הוא של קוקבורן (מבוטא “משותף של שותף”) הוא יקב משפחתי המנוהל כמו גם מאז 1815, מה שהופך את זה לנמל המתאים ביותר לאבא ביום האב.
כמו כן, יציאת וינטג ‘מאוחרת בבקבוקים היא יציאה מעולה ושותה קלה עם איזון יוצא מן הכלל, טעמי פירות, מבני ג’אמי וכן גימור ארוך ויבש.
פרופיל הטעם של נמל זה הוא הסיבה שהפטה טעימה כל כך. יש להכין נמלי וינטג ‘מאוחרים בבקבוקים עם יין משנה אחת של גידול מצוין כמו גם תנאי קציר. לאחר מכן נשמר הנמל בחביות אלון במשך 4-6 שנים לפני שהוא בבקבוק.
העושר, הג’אמיות, הנועזות של נמל זה מתחזק היטב כנגד מלחות הגבינה כמו גם חריפות בצל האביב, תוך מוסיפים גם עומק משלה למנה.
בפני עצמה, נמל הבקבוק המאוחר של הקוקברן בבקבוק משלים ארוחת ערב או ארוחת צהריים עם עדינות – כמו גם בקבוק הדברים האלה יהפוך את אבא למאושר מאוד!
קנו אותו: 29.99 דולר מסרטו של דן מרפי
איך אתה מתכנן לעלות על יום האב הזה? יש לך ארוחה מיוחדת שאתה מבשל אבא לאבא של אבא? ספר לנו בתגובות!