אני חוזר לחזור לשיקגו מאז 2013 – כשהיינו שם לאחרונה. זה מרגיש כמו לפני החיים.
לבסוף, הצלחנו לארגן את עצמנו מספיק כדי לחזור לעיר הסוערת ואני נרגש ברצינות. בפעם האחרונה שהיינו כאן, כריסטינה הייתה בכנס והותירה אותי למכשירים שלי.
הפעם, אנחנו יחד כל הזמן, מה שאומר שאני סוף סוף יכול להראות לה כמה מהדברים שראיתי פלוס לחקור את העיר קצת יותר יסודית.
יש לנו רק ארבעה ימים בעיר המדהימה הזו, אבל אני חושב שאנחנו מצליחים להשתלב בכמות די טובה. אני חושב שנוכל לעשות יותר אם לא היינו שוקלים כל כך על ידי הגרגרנות שלנו – גרגרנות (כמעט) שנמצאת על ידי הדברים המדהימים המתרחשים בקנזס סיטי, נמל השיחה הקודם שלנו.
אבל הנה אנחנו הולכים: צ’י טאון כפי שנראתה על ידי מר וגברת רומנטיקה!
לחיים – ג’ים וכריסטינה xx
מקנזס סיטי טיפסנו על סיפון מטוס Southwest Airlines ולמדנו שיש דרך חדשה לגמרי לעלות לטיסה! אם לא שמעת על זה קודם, חפש את זה – דרום -מערב עשה זאת אחרת!
הם גם נותנים לך לא אחד אלא שני תיקים משובצים בחינם – דבר שאינו נשמע בארצות הברית. ולא רק זה אלא גם השירות שלהם בטיסה מצוין.
בכל אופן, כשאנחנו נכנסים לנחות בשדה התעופה של שיקגו מידוויי (דרך נחמדה יותר וקרובה יותר לעיר מאשר או’האר אגב), אני מקבל את עקצוץ ההתרגשות הזה שאני תמיד מרגיש כשאני מתרגש מיעד … או שזה יכול היו המרגריטות שהיו לנו זה עתה.
כן אנחנו כן!
התחנה הראשונה שלנו – כמובן – היא למלון שלנו. אנחנו שוהים במלון המדהים של קימפטון גריי ממש בעיר.
אנו מפרקים ובוחנים את החדר שלנו, שהוא – כמו שאר המלון – מהנה, ועם זאת מתוחכמת, צעירה, ובכל זאת בהתאם לאסתטיקה הקלאסית של הבניין. זה איזון קשה, אבל הם מסמרים אותו כאן.
אנו פונים למטה לארוחת ערב במסעדה של המלון סטודסט, שם אני מרגיש כביל לנסות את הוואגיו שלהם, וזה יוצא דופן. הסלמון של כריסטינה נראה גם מצטיין (היא לא נותנת לי לנסות שום דבר!) ושוק החזיר של חברנו אן הוא עצום.
עבור עיר כזו-מרכזית, Steadfast מחזיקה משלה ופועלת בבירור ללא תלות במלון.
האפור באמת הוא בניין מדהים. זה היה למעשה גורד השחקים הראשון שעלה אחרי השריפה בשנת 1871. כמו שאמרתי, האסתטיקה למקום הזה נפלאה; מפואר, זוהר ומסוגנן.
נקיים סקירה מלאה על זה, אל תדאג. בינתיים, אם אתה פונה לשיקגו, אנו ממליצים על המלון הזה בוודאות.
הבוקר, אנחנו בחוץ ולבדוק את המראות. כמובן שהיינו צריכים לבוא לכאן כדי לראות את השעועית – או כפי שאני בטוח שהאמן היוצר שלה סר אניש קאפור יעדיף ‘שער ענן’.
זה פסל כל כך יוצא דופן, איקוני. למעשה, זו יותר אנדרטה.
בזמן שאנחנו מרגישים אריטי, אנו פונים למכון האמנות של שיקגו הבא. זהו מתקן עצום באמת ויכול בקלות לקחת יום שלם אם תרצה.
למרבה הצער, אין לנו את המותרות של יום שלם לחסוך, אבל אנחנו עושים כמיטב יכולתנו!
רחוק מלהיות רק גלריה, מכון האמנות של שיקגו הוא מוזיאון, מתקן חינוך ושמירה על אוצרות.
יש קטעים מכל העולם מכל הזמנים כאן. חפצים יוונים ורומאים עתיקים, אפילו אטרוסקנים. והקולקציה האסיאתית היא סוג של מפוצץ נפש. יש להם דברים כאן מהמאה ה -12 לפני הספירה.
ככל הנראה החלק האהוב עלי במכון האמנות הוא קטע האימפרסיוניזם. יש להם קולקציית מונט עצומה ואפילו יש להם את הקלאסיקה הזו – יום ראשון אחר הצהריים באי לה גרנדה ג’טה מאת ז’ורז ‘סוראט. מדהים.
עבור טיפת תרבות אחרונה, אנו מוצאים את דרכנו למרכז התרבות של שיקגו. הבניין הזה באמת צריך להיראות ממקור ראשון. בתור התחלה, כל מה שאתה רואה בתצלום הזה הצבעוני עשוי פסיפס זכוכית. זה יפה בטירוף.
יש כמה מתקנים מרתקים ברחבי המרכז, אבל זה באמת הבניין עצמו ששבית אותנו. לעיתים גרם המדרגות הוא כמו משהו מציור של אשר.
הערב, אנחנו בבר ביסקאי, בלטר של מסעדה שנראית מכה הרבה מעל משקלה ממה שראינו.
אנחנו כאן כחלק מקבוצה לחקור את נפלאות היינות הצרפתיים הנדירים שהובאו אלינו על ידי פייר גסטלדו מיינות בובו. מעניין לשמוע אותו מדבר על האתגרים והתגמולים בהתאמה מקנייה, שתייה ונהנה מיין שנעשה על ידי מפיקים קטנים שלא מוסיפים שום דבר מלבד הענבים ליינות שלהם.
היינות משויכים בצורה מושכלת עם אוכל מצטיין על ידי שף הראשי של בר ביסקאי, ג’וני אנדרס, שיצר תפריט דיגום מרשים כדי לאלוף כל זן.
אחד היינות שאנחנו מנסים הלילה הוא קברנה פרנק הנפלא הזה של ניקולס ריאו. הוא עיצב את התווית כדי לחקות כרטיס חניה לרכב שראה בעיר הולדתו בצרפת – זו הודעה שהמכונית שלך עומדת להיגרר אך מתורגמת יפה לדרוש מכם לקחת את היין.
מיוצר יפה, היין הזה הולך להפליא עם הקוק האיטיד ‘רגל של טלה וזית טפנאד שף ג’וני עשה.
אחרי הארוחה, הבעלים סקוט וסארי יושבים איתנו בבר המצוין שלהם ומפטפטים על כמה משקאות.
סקוט מלא בחוטים נהדרים כולל סיפור של איך הוא פגש את בניסיו דל טורו בפורטו ריקו, הסתיר אותו מאוהדים מטורפים, לקח אותו לבר הסמוך.
במשך כמה בירות, סקוט הסביר איזה מעריץ הוא היה של האנטר ס תומפסון – זה היה בערך תקופת יומן הרום – ודל טורו הציע להתקשר לתומסון לסקוט לשוחח איתו. השעה הייתה בערך שלוש לפנות בוקר.
סקוט אמר שלא מקונן ואמר זאת עד היום, אבל אני חושב שכל הסיפור שלו הוא סיפור של תומסון די של צייד. אין חרטות, חבר.
הבוקר עברנו מלונות! עדיין בליטוף החם של קימפטון, אנחנו עכשיו במונאקו, ממש על הנהר. והפעם, אנחנו בסוויטה. לא רק סוויטה, אלא סוויטת פנטהאוז.
לא רע, אה?
כמובן שתהיה גם ביקורת מלאה של המלון המופלא הזה, אבל אני לא חושב שצריך לציין עד כמה המקום הזה מצטיין. הנוף מדהים, החדר עצום ומרהיב, והמלון עצמו מלא בפרטים המקסימים שהופכים את מלונות קימפטון לבחירה כה קלה כשאתה נוסע.
כשאנחנו מביטים מהחלון לעינינו, כריסטינה מבחינה כי הגשרים לאורך נהר שיקגו מתרמים.
איננו יודעים עד כמה זה נפוץ, אבל כל הגשרים לאורך הנהר עולים כדי לאפשר לצי יאכטות שייט. העומס שהיא בטח גורמת לעיר גורמת לנו להודות על כך שאנחנו כאן מסתכלים למטה, אבל היכולת לראות את הכל קורה זה די יוצא דופן.
זה הנגיעות הקטנות שבאמת לוקחות מלון מלהיות רק מקום נוח לישון למקום כלשהו שאתה עצוב לבדוק ממנו בסוף שהותך. קימפטון מונאקו שיקגו הוא ללא ספק אחד מאלה.
תשומת הלב לפרטים הקטנים – רק בחדר שלנו – מדהימה. אמנות על הקירות, ריהוט מעניין, קישוטים יפים ונמלי USB בכל מקום … אני ממש לא רוצה לעזוב את החדר הזה.
לבסוף אנו יוצאים לרחובות לראות יותר מהעיירה. זה נקטן כאן בשיקגו, אבל מדי פעם השמש תופיע ויחמם אותנו.
כשהלכתי ליד הנהר ומעבר לגשרים סביב המייל המדהים, יכולתי בקלות להתרגל לעיר הזו.
עשינו את דרכנו למגדל וויליס – מה שהיה פעם הבנייה הגבוהה ביותר בעולם. תצוגות מכאן למעלה הן, כפי שהייתם מצפים, יוצאי דופן.
כדאי להגיע לכאן כדי לראות את העיר, האגם ולמעשה – בשלוש מדינות. זה 45 $ לעלות לעלות לכאן, אבל יש לנו מעברי סיטי של שיקגו, שהם בסביבות 100 $ כל אחד. סוג של כמעט משלם לעצמו כבר.
הכרטיס כאן כולל צ’ק -אאוט שני בערב כדי לראות את אורות העיר, אך גם שלל אטרקציות אחרות שאם אתם בעיר זמן מה, באמת יחסכו לכם כסף.
גישה לאקווריום שד, מוזיאון השדה, אדלר פלנטריום, מכון האמנות בשיקגו, בו השתמשנו גם, המוזיאון המדהים למדע ותעשייה, שנמצא באחד הבניינים האחרונים שנותרו מיריד העולם בשיקגו שראה כניסתו של גלגל פריס, ומרפסת התצפית של שיקגו 360 במגדל הנקוק.
Skydeck and Legd של מגדל וויליס קצת לא מעצבן, אבל חוויה יוצאת מן הכלל. אתה ממש מסתובב מעבר לקצה גורד השחקים הזה של 442 מ ‘, בלי שום דבר מונע מכם לנפיל מאשר דף זכוכית. תראה כמה כריסטינה שמחה.
אחרי כל בריחות הברביקיו שלי, אני לא מרגיש בטוח כמו כריסטינה, אבל אני היחיד בכוס כאן ופשוט ראיתי משפחה שלמה קופצת למעלה ולמטה על הכוס. אני צריך להיות בסדר!
אנו הולכים ברחובות שיקגו עד שרגלינו כואבות ואנחנו יודעים שהגיע הזמן למיטה. זו עיר כל כך נהדרת – אפילו מדונה חושבת כך!
אין לנו כרטיסים לתיאטרון שיקגו, אז במקום זאת אני לוקח את כריסטינה לאחד ממקומות המוזיקה האהובים עלי האחרים: בר הפסנתר האדום. זה קלאסיקה שבה בחור מגלם את הפסנתר וכולם שרים. זה כמו להיות בסוף השיכור שאינו אוויר של פרק של Cheers. זה מדהים.
זה רק נכון שנצא לטיול מהיר למזח חיל הים. זה אייקון של שיקגו וגלגל פריס (לא המקור מהיריד בעולם – שאחד נשלח דרומה והתפרק בסוף המאה העשרים) הופך לאט לאט רקע יוצא מן הכלל לעיר.
עכשיו, חכה, אני שומע אותך אומר. מה עם כל האוכל והשתייה שאתם בדרך כלל אוהבים לדבר עליהם? עד כה דיברת רק עם כל פרט על מקום אחד.
ובכן, סדוק את עצמך. מתחילים…
בשלב מסוים היינו צריכים לעשות את זה. בפעם האחרונה שהיינו בשיקגו, ניסינו את ג’ורדנו לפיצה של מנה עמוקה. הפעם, אנחנו אצל לו מלנאטי ואני חושב שיש לנו מנצח.
ישנם מספר מקומות ברחבי העיר שעושים את סגנון הפיצה הזה – עם בסיס פריך, שכבה עבה של גבינה ועליה רוטב עגבניות שמנמן ונקניק איטלקי, אך למרבה הצער אין לנו זמן לראות יותר.
נראה שגם ג’ורדנו עושה פי מלאZZA, עם שכבה נוספת של בסיס בצק פיצה בין הגבינה לעגבנייה, שחלקם חושבים עליה רמאות.
מה שתגיד. לו הוא פיצה טובה.
אנו מנסים גם מטבח שיקגו נוסף במוסד אחר: נקניקיות שיקגו בפורטילו. הכלבים האלה מלאים בדברים שלא הייתם מקבלים בערים אחרות. החמוצים הענקיים שאתה רואה הוא אחד!
האם הייתי ממליץ על כלב של פורטילו? בהחלט!
בזמן שאנחנו נמצאים בכל מוסד המזון המלא, כריסטינה ואני פגענו גם בטברנה של בילי עזים עבור צ’יזבורגר … או שאני צריך לומר ‘צ’יזבורגר’.
זה מקום שנדחה ונשלח לתהילה במערכון של Saturday Night Live כשדומה של דן אייקרויד וביל מוריי עדיין היו שם. בדוק את המערכון כאן.
בהחלט כדאי לחפש את צ’יזבורגרים לחפש את המקום הזה. לגמרי טעים. אני חושב שנדבר יותר על גם על פורטילו וגם על העז של בילי שוב בקרוב!
היום אחר הצהריים הוצאנו את הרכבת לכפרים מצפון לעיר. כאן בכיכר לוגן, שהייתה בעבר מזבלה אמיתית ממה שאמר מקומי, הברים, המסעדות, המבשלות והמזקקות צצות בכל מקום.
אכן, זמננו במהפכה המרשימה המתבשלת בשדרת צפון מילווקי הוא הטוב ביותר. אנחנו יושבים בבר וסטיבן, שנשפך מבשלות, הוא אגדת Deadset.
אנו מנסים כל כך הרבה מהבירות של המבשלה, כולל בית הקפה המפלטה – שוער שחור מעורבב עם שעועית מקומית של צליית קפה כדי להכין מבשלת עבה ובלתי מעוררת קפאין ו -14.8% – תערובת מעניינת והרבה יותר טוב מכל מרטיני אספרסו שאתה ‘ו 14.8% – תערובת מעניינת יותר מכל אספרסו שאתה’. למצוא.
התחנה הבאה שלנו, רק קצת בדרך, היא חברת הזיקוק המרשימה לא פחות משיקגו. אנו משוחחים עם אהרון מאחורי הקפיצה ולומדים קצת על המזקקה.
הם עושים הרבה רוח לבנה – בפרט ג’ין מקסים. אבל הם גם התחילו למכור גם את הוויסקי הזקן שלהם עכשיו, וזה מרגש. אהרון נותן לנו טעימה מהסינגל מאלט שהם עושים – וואו! מדהים.
הם גם מכינים שיפון מצטיין בשם The Blind Tiger, שנאלצתי לקנות בקבוק – במיוחד במחיר של 54 $. קֶסֶם.
אנחנו קופצים לבר מגניב ונעים מאוד בדרך שנקראת Scofflaw. מומלץ מאוד – הם גם מלאים את הג’ין של פלין של שיקגו זיקוק. מהם יש לנו מרטיני (ענק) כל אחד. חץ!
אחרי קצת טיול, אנו עוצרים במקרה הטוב כוונות – צלילה היפסטרית קטנה ומדהימה עם שתייה טובה ומשחקי ארקייד מקוריים בגב וגן בירה מדהים מאוד למראה. אם רק היה חם יותר.
אנו נמשכים אל הבר אחרי כמה סיבובים של באק האנטר וקלווין הבעלים מדבר איתנו על הסיבה שיש לו ביטר אנגוסטורה על הברז. אחרי זריקה אני רואה למה. זה בעצם מדהים! הוא עובר חמישה גלונים בחודש!
בשלב הבא הגיע הזמן ללכת חלק מהאלכוהול. אנו מטיילים ממש מעבר לפארק הומבולט לצומת דרכים עם אוכל ושתייה בכל ארבע הפינות. ראשית פגענו בקפה מארי-ז’אן לבירה, צלחת סטייק טרטר (חולשה שלי) וצלחת בשר וגבינה.
הטרטרת טובה – קצת שמנמן – אבל מנוסה היטב, אבל הגבינה מדהימה.
הגבינה היא דליס ו’רעם טוב ‘ – סגנון ברי שמנת וגלידה שטופה מסריחה מקסימה. יש הרבה קופה חתוכה בצלחת אבל במחיר אני לא כל כך בטוח שהגבינה שווה את זה. או אולי זה. אני לא יודע.
לבסוף, אנו עוברים על פני ‘פינת הקיטי’ באלכסון אל שורש. זה נראה די מטונף מבחוץ באופן שכנראה יפסיק את זרימת הנגרם בדלת, אבל בפנים הוא נקי, חם ונוח.
אנו מתרוממים במקום האהוב עלינו: בבר.
עד לנקודה זו, בכל מקום שהיינו כל הזמן שהיינו בשיקגו, אנשים היו כל כך ידידותיים. למרבה הצער, הריצה שלנו מסתיימת כאן עם מטומטם אמיתי מאחורי הבר.
היינו ‘חוטים’ בנוכחותו של הבעלים המשותף ג’וני האפ,